折箱のサイズ・寸法の選び方｜用途別の目安と内寸の見方

折箱のサイズは「外寸・内寸・深さ」の3つで見る

折箱の寸法表記は、ほとんどが「外寸」「内寸」「深さ（高さ）」で表されます。この3つの意味を押さえると、サイズ選びの失敗がぐっと減ります。

外寸と内寸はどう違う？

外寸は箱の外側の寸法で、発注・棚入れ・袋のサイズ合わせはこちらで見ます。内寸は実際に料理を盛れる内側の寸法で、盛り付けの容量を決めるのは内寸です。外寸と内寸は、側面の厚み分だけ縦横でおよそ6〜10mm違います。「思ったより盛れない」を防ぐため、料理の量は必ず内寸でイメージしてください。

深さ（高さ）で料理の見え方が変わる

折箱の深さは、料理の種類でおすすめが変わります。当店の商品でいうと、おおよそ次の3タイプです。
・浅型（深さ約35〜45mm）：寿司・和菓子・平盛りのお弁当向け。中身が美しく見えます。
・標準（深さ約45〜51mm）：幕の内・仕出し弁当の定番。おかずを立体的に盛れます。
・深型（深さ約54mm〜）：どんぶり・丼もの・ボリュームのある料理向け。汁気のある料理にも。

用途別・折箱サイズの目安

「何を入れるか」が決まれば、選ぶサイズはぐっと絞れます。当店の実際の商品サイズをもとに、用途別の目安をまとめました（寸法はすべて外寸の一例です）。

お弁当・幕の内 ― 標準サイズの目安

1人前のお弁当なら、幅200×奥行170mm前後・深さ45〜54mmが使いやすい定番です。仕切りあり・なしを選べるタイプや、少しずつ多品目を詰められる9マス仕切のタイプもあります。

寿司・和菓子・平盛り ― 浅型できれいに見せる

寿司や和菓子は、深さ35〜45mmの浅型が美しく決まります。木製の伝統サイズ（次章の「合」表記）が定番です。少量から試したいときは、バラ売（10個入）もございます。

仕出し・会席・オードブル ― 大きめ・二段でたっぷり

品数の多い仕出しや会席には、幅258×奥行193mm以上の大きめサイズや、二段折が向きます。上段・下段で料理の役割を分けると、品数が増えても見た目がすっきりまとまります。

どんぶり・丼もの ― 深型＋汁漏れ対応

うな重・親子丼・海鮮丼などの丼ものは、深さ54mm前後の深型で、汁漏れに対応したトレー付き・透明蓋付きを選ぶと安心です。

「合」「寸」って何？木製折箱の伝統サイズ表記

木製折箱には、昔ながらの「〇合折」「〇寸」というサイズの呼び名があります。呼び名だけではピンと来にくいので、だいたいの大きさ（外寸の目安）と主な用途をまとめました。

・1合折 ＝ 170×115mm（和菓子・少量の寿司）
・2合折 ＝ 212×136mm（寿司・仕出し）
・3合折 ＝ 242×167mm（寿司・仕出し／たっぷり）
・6.5寸 ＝ 187×187mm（正方形・お弁当・おせち）
・7寸 ＝ 210×210mm（正方形・お弁当・仕出し）

これらは昔ながらの呼び名なので、同じ呼び名でも製品によって多少前後します。ご注文の際は、必ず「mmの実寸」でご確認ください。

仕切の数で選ぶ ― 盛り付けのしやすさが変わる

同じサイズでも、仕切（しきり）の数で使い勝手が大きく変わります。
・仕切なし：丼・大きなおかず・自由な盛り付けに。
・2仕切（横・斜）：ご飯とおかずを分けたいときに。
・5〜6仕切：幕の内やおせちなど、少しずつ多品目を彩りよく。
・9マス仕切：お重のような多品目の盛り付けに。
・二段折：品数が多い会席・仕出しをすっきりまとめたいときに。

小鉢（カップ）を組み合わせる

汁気のあるおかずは、小鉢（カップ）を使うと分けて盛れます。当店では、小鉢45（58×58mm）・小鉢50（65×65mm）・小鉢65（87×87mm）・小鉢70（97×97mm）に対応した折箱をご用意しています。対応する小鉢は各商品ページの「対応付属品」欄をご確認ください（小鉢・カップは別売りです）。

サイズ選びで失敗しないための3つのポイント

1. 迷ったらサンプル購入で実物を確認

カタログの数字だけでなく、実際の大きさ・深さを手に取って確かめると失敗がありません。

2. 蓋の形と重ね方も確認

面取蓋・被蓋・透明蓋など、蓋の形で見え方や使い勝手が変わります。積み重ねて運ぶ場合は、重ね形状もチェックしておくと安心です。

3. 用途に迷ったら気軽に相談

「この料理にはどのサイズ？」といったご質問にも、専門店としてお答えします。用途と数量をお知らせいただければ、最適な折箱をご提案します。

折箱のサイズでお困りなら日野折箱店

1948年の創業以来、木製折箱・PSP折箱をはじめ、さまざまな用途・サイズの折箱をお届けしてきました。「どのサイズを選べばいいかわからない」「この料理に合う寸法を知りたい」――そんなときは、実際の商品ページやサンプルでお確かめいただくか、お気軽にお問い合わせください。